quarta-feira, 12 de setembro de 2012


Comprei, usei e aprovei!!!
Muito bom!!!

Massa básica de empada
 

Ingredientes:

250 g de margarina com sal
250 g de farinha de trigo
1 gema



Modo de preparo:

Misture a margarina com a farinha de trigo. Para saber a quantidade certa de trigo use o recipiente da margarina como base. Quando soltar das mãos a massa está pronta. Após preencher as forminhas com a massa (devem estar untadas com margarina), recheie e cubra com a massa restante. Asse em fogo médio. Se quiser pode pincelar com gema de ovo.

domingo, 2 de setembro de 2012


Cuscuz de frango

Ingredientes:

1 peito de frango médio
1 lata de ervilhas
1 lata de milho
3 dentes de alho amassados
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 lata pequena de molho de tomate ao sugo
1/2 xícara de cebolinha verde picada
500 g de farinha de milho grossa
2 ovos de galinha cozidos
1 colher de café de pimenta-do-reino
Sal a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango (em água e 1 colher de azeite) e reserve metade da água do cozimento. Desfie o frango em pedacinhos bem pequenos. Em uma panela média coloque o azeite, o alho amassado, a cebola picada e o frango desfiado para refogar. Acrescente as latas de milho e ervilha, o molho de tomate e a água do cozimento do frango. Coloque a pimenta-do-reino e sal a gosto. Aguarde começar a ferver e acrescente a farinha de milho aos poucos até formar uma massa firme. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha picada. Em uma forma média (com buraco no meio) coloque rodelas de ovos cozidos no fundo e acrescente a massa pronta do cuscuz pressionando com uma colher grande para cobrir toda a forma. Desenforme em prato grande ou refratário redondo e sirva quente. Um bom acompanhamento são as saladas de folhas verdes (principalmente rúcula com alface)