Capelete de Espinafre e Legumes

Ingredientes:

 

1 pacote de capelete de espinafre ou de legumes

½ litro de leite

100 g de queijo ralado

200 g de creme de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

½ tablete de caldo de galinha

150 g de queijo parmesão em lasca

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe o capelete conforme as instruções da embalagem e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e a farinha e mexa bem. Leve ao fogo para derreter e, depois, acrescente o leite e deixe engrossar, misturando bem. Una o caldo de galinha, o queijo ralado e, por ultimo, o creme de leite. Desligue o fogo e despeje sobre o capelete, já acondicionado em um recipiente de vidro. Polvilhe queijo parmesão e sirva.

Obs.: Se quiser mais colorido coloque no molho cenoura e ervilhas cozidas.