Sobremesa Especial para o Almoço do dia das Mães

Pudim de Chocolate com Cobertura de Ganache

Ingredientes:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha (mesma medida) de leite

1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

5 ovos

2 colheres (chá) de amido de milho

Ingredientes do Ganache

250 g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, despeje em uma forma para pudim e leve ao forno (180º) em banho maria por cerca de 30 minutos.  Retire do forno, deixe esfriar e leve-o a geladeira.

Prepare o Ganache, dissolvendo o chocolate com o creme de leite em microondas  ou banho maria. Retire o pudim da geladeira, desenforme-o e cubra com o Ganache.