Ingredientes:
250 g de amendoim torrado e
picado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) cheia de
cacau em pó
1 colher (sopa) de margarina
sem sal
200 g de chocolate meio
amargo picado
Modo de preparo:
Misture bem o leite
condensado com a margarina e o cacau, leve ao fogo, mexendo sempre, até ponto
de brigadeiro mole. Retire do fogo, acrescente o chocolate meio amargo picado,
misture bem até que esteja bem derretido, se necessário, volta o fogo para que
a massa amoleça um pouco mais, retire novamente, acrescente metade do amendoim,
Reserve. (reserve a outra metade para envolver nos brigadeiros prontos) Misture
até que a massa fique em ponto de enrolar, coloque em uma forma untada para
esfriar ou em uma pedra de mármore. Enrole no tamanho desejado e envolva em
amendoim picado.
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