Frango ao vinho branco

Ingredientes:

1 frango inteiro

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 maço de cebolinha com talos

1 xicara (chá) de champignon

300 ml de vinho branco seco

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 dentes de alho amassados

3 tomates sem pele e sem sementes

Modo de preparo:

Corte o frango pelas juntas e tempere com sal, alho e pimenta. Coloque o azeite em uma frigideira grande ou panela baixa. Deixe aquecer, coloque o frango e deixe dourar. Quando estiver dourado coloque a cebolinha, o tomate, o champignon e o vinho. Deixe cozinhar por 30 minutos. Retire o frango da panela, dissolva a farinha de trigo em 1 xicara de agua e coloque na panela que foi cozido o frango. Mexa bem para que cozinhe e misture ao molho que ficou na panela, até formar um creme. Coloque o frango novamente na panela, misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.