Cebolas Recheadas

Ingredientes:

100 g de carne moída

1 colher (sopa) de manteiga

2 dentes de alho

½ xícara (chá) de caldo de carne

8 cebolas medias

50 g parmesão ralado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Refogue a carne moída na manteiga junto com o alho e reserve. Ferva a cebola durante alguns minutos, escorra e retire o miolo com uma colher de café. Misture o miolo da cebola com a carne moída reservada. Em um refratário untado, coloque as cebolas, recheie com a mistura de carne e acrescente um pedacinho de manteiga em cima de cada cebola. Por fim, despeje o caldo de carne sobre cada cebola, salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.