Costela de porco agridoce

Ingredientes:

1 kg de costela de porco

2 cebolas medias picadas

2 colheres (sopa) de pasta de sal e alho

1 colher de sopa de gengibre, ralado

2 xícaras (chá) de abacaxi picado

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 litro de água e suco de 1 limão

1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Sal e pimenta - do – reino a gosto

Modo de preparo:

Temperar as costelas com sal, limão, pasta de alho e pimenta a gosto e o gengibre. Deixar por uns 15 minutos para tomar gosto. Coloque o azeite na panela e leve para refogar as cebolas e em seguida as costelas até dourar, pingando água para não queimar. Quando estiver bem dourada, acrescente o amido de milho dissolvido em molho de soja e em seguida o abacaxi, refogue por mais 3 minutos e sirva salpicado com cheiro verde.