Costela de boi na panela de pressão cozida na cebola

Ingredientes:

1 kg e 1/2 de costela de boi inteira

8 cebolas grandes cortadas em rodelas

4 tabletes de caldo de carne

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade da cebola e coloque a costela.Em seguida coloque o restante da cebola e por último os tabletes de caldo de carne. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 45 minutos. Espere sair a pressão, retire a costela e coloque numa travessa, por cima acrescente o molho que sobrou na panela.

Dicas: Se quiser preparar uma quantidade maior de costela, é só usar 1 tablete de caldo de carne para cada 350 g de costela. Tomando cuidado para não encher demais a panela, pois a mesma pode explodir

Obs: Não necessita de água para o cozimento, pois a cebola já solta água suficiente para cozinhar.Importante não colocar sal ou outros temperos, os tabletes são suficientes.