Farofa de arroz, presunto e bacon

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cozido

4 colheres de sopa de manteiga

3 fatias de bacon cortadas em cubos

1 cebola picada

3 colheres de sopa de cebolinha verde

3 colheres de sopa de salsinha picada

200 gramas de presunto picado

4 ovos cozidos e picados

1 colher de sobremesa de alho picadinho

1 xícara de azeitonas

1 ½ xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça a manteiga e frite o bacon.Junte o alho e deixe começar a dourar. Adicione a cebola e refogue.  Acrescente o presunto e as azeitonas. Misture bem o arroz e junte a farinha. Adicione os ovos picados, a salsa e a cebolinha.