Arroz cremoso com costela ao molho cítrico
Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de arroz parbolizado
Suco de 3 laranjas
4 dentes de alho amassado ou uma colher de (sopa)
de pasta de alho
1 cebola grande picada
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de (chá) de raspas de laranja
½ xícara de (chá) de óleo
Modo de preparo:
Tempere a costela com sal, alho e pimenta se gostar e a metade do suco da laranja, reserve; leve ao fogo o óleo e a cebola,vá mexendo até a cebola dourar,assim que a cebola dourar,coloque a costela e vá mexendo para que refogue e doure por completo,vá pingando o suco da laranja, assim que a costela dourar,acrescente o restante do alho,coloque o arroz e misture bem com as costelas,corrija o sal,coloque a água fervente e deixe o arroz secar. Assim que o arroz começar a secar,coloque o creme de leite,as raspas de laranja e o queijo parmesão,mexa vigorosamente e sirva. Este é um prato que deve ser servido quente.
1 colher de (chá) de raspas de laranja
½ xícara de (chá) de óleo
Modo de preparo:
Tempere a costela com sal, alho e pimenta se gostar e a metade do suco da laranja, reserve; leve ao fogo o óleo e a cebola,vá mexendo até a cebola dourar,assim que a cebola dourar,coloque a costela e vá mexendo para que refogue e doure por completo,vá pingando o suco da laranja, assim que a costela dourar,acrescente o restante do alho,coloque o arroz e misture bem com as costelas,corrija o sal,coloque a água fervente e deixe o arroz secar. Assim que o arroz começar a secar,coloque o creme de leite,as raspas de laranja e o queijo parmesão,mexa vigorosamente e sirva. Este é um prato que deve ser servido quente.
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