Salada de laranja com molho picante

Ingredientes:

SALADA
1 alface lisa
4 laranjas-pêra cortadas em gomos, sem a pele
100g de ricota defumada
Lascas de pimenta malagueta cortados bem finos

MOLHO
1/3 de xicara de azeite
1 pitada de pimenta calabresa
1 pitada de açúcar

Sal a gostoSuco de 1 limão

1 colheres (sobremesa) de alho desidratado ou frito em azeite

Modo de preparo:
SALADA
Em uma saladeira, arrume as folhas da alface, os gomos de laranja e a ricota defumada e coloque por cima as lascas de pimenta. Reserve na geladeira.

MOLHO
Em uma tigelinha coloque todos os ingredientes secos, misture bem, adicione o suco de limão e o azeite, mexa até formar um creme grosso. No momento de servir regue a salada.